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Chef Yu: les ingrédients les plus simples pour faire un plat parfait

En cette période festive, Wazaa FM a rendu visite au Chef Ayushi Gooroochurn, une référence pour les jeunes, à Flic-en-Flac. Elle a démontré la plus simple perfection dans ses menus, avec des ingrédients qui nous relient aux racines mauriciennes, telles que sagou, poisson, vieille rouge, brèdes “tom pouce’, ail, gingembre, entre autres.

Reportages de Mukul Doollah et Neel Balkissoon.

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